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Foto de María (portavoz recompensada de Novo Nordisk) y su abuela (representado por una actriz)

Cocinando con las abuelas

Logo de Cocinando con las abuelas
Foto de dos abuelas vestidas con delantal rodeadas de ilustraciones de ingredientes y utensilios de cocina

Cocinando con las abuelas

Nos miman, nos cuidan y nos apapachan. 

Cuando se trata de cuidarnos, las abuelas casi siempre tienen la razón y ahora están aquí para ponerle la sazón. Descubra a continuación sus consejos y recetas para preparar platos que puedan disfrutar las personas con diabetes tipo 2.

Imagen en miniatura con el signo de video de María y su abuela en la cocina mostrando un plato que prepararon

¡Pronto podrá disfrutar lo que estamos cocinando!

El video de Cocinando con las abuelas está casi listo, y en el mismo, aprenderá los trucos de las abuelas para preparar deliciosas recetas de manera más saludable.

Imagen en miniatura con el signo de video de María y su abuela en la cocina mostrando un plato que prepararon

¡Acompáñenos a preparar esta sabrosa receta!

Échele un vistazo a Cocinando con las abuelas y aprenda sus trucos para preparar deliciosas recetas de manera más saludable.

Ilustración de un libro de cocina

Descargue las recetas especiales de las abuelas

Prepare una, dos o todas y reconecte con esos sabores que pensaba no podría disfrutar con diabetes tipo 2.

Arroz con pollo
Chiles rellenos
Huevos con nopales
Abuela (representada por una actriz) en una cocina vistiendo un delantal
Representado por actores.

Como dicen las abuelas… “todo es cuestión de balance”

Para ayudarle a manejar sus niveles de azúcar en la sangre:

Coma una variedad de alimentos

Diariamente, elija alimentos de cada grupo alimenticio (carbohidratos complejos, fibra, proteína magra, vegetales sin almidón, productos lácteos bajos en grasa, grasas saludables para el corazón) y no tenga miedo de probar comidas nuevas.

Sirva la mitad de su plato con frutas y vegetales

Incluya más vegetales sin almidón, como verduras de hojas verdes, espárragos, zanahorias y brócoli. Elija frutas enteras con más frecuencia y jugos con menos frecuencia. La fruta contiene fibra dietética, vitaminas y minerales y puede ayudar a satisfacer los gustos por lo dulce.

Elija carbohidratos saludables

Aumente la cantidad de fibra dietética que consume, haciendo que al menos la mitad de sus alimentos en grano sean de grano entero.

Concéntrese en las grasas insaturadas

Limite las fuentes de grasas saturadas y elija fuentes de grasas insaturadas al cocinar. Elija carnes magras, aves y pescado siempre que sea posible. Hornee, ase, hierva o cocine al vapor los alimentos en lugar de freírlos. Además, elija productos lácteos bajos en grasa o sin grasa. 

No deje pasar el horario de su comida

Saltar comidas puede hacer que tenga más hambre, mal humor y que no pueda concentrarse. Descubra qué funciona mejor para usted. Algunas personas prefieren tres comidas al día, mientras que otras prefieren dos comidas y dos meriendas. Encuentre un patrón de alimentación que funcione para usted y cúmplalo.

Evite las distracciones al comer

Elija un lugar para sentarse y comer en casa. Comer mientras hace otras cosas puede llevarle a comer más de lo que necesita.

Vigile las porciones

No es necesario eliminar los alimentos ricos en carbohidratos, pero es importante comerlos con moderación a lo largo del día. Lea las etiquetas de los alimentos y preste atención al tamaño de las porciones y al contenido de carbohidratos.

Esta información no es ni reemplaza el consejo que le haya dado su médico. Hable con su médico sobre qué plan de nutrición es mejor para usted.

Ilustración de dos cucharas con un corazón rojo

Pequeños cambios y sustituciones de nuestras abuelas para comer más sano e igual de delicioso:

Ilustración donde se elige al arroz integral  en vez del arroz blanco

Cambie el arroz blanco por arroz integral: tiene más fibra y nutrientes, o arroz de coliflor que le añade otra porción de vegetales y fibra 

Ilustración donde se elige al pan con grano entero en vez del pan blanco

Sustituya el pan blanco por pan con grano entero, o mejor aún, un wrap de lechuga

Ilustración donde se elige al aceite de oliva  en vez de  la mantequilla

Cambie la mantequilla o la manteca por aceite de oliva o aceite de aguacate 

Ilustración donde se elige a la pasta integral en vez de la pasta regular

Sustituya todo tipo de pasta regular por pasta integral, pasta de quinoa, pasta de garbanzos, pasta de almendra, de frijoles o de lentejas

Ilustración donde se elige a la pimienta  en vez de la sal

Cambie la sal y pruebe con pimienta, hierbas y otros condimentos en su lugar

Ilustración donde se elige la carne blanca  en vez de la carne roja

Sustituya la carne roja por carne blanca

Ilustración donde se elige a los vegetales  en vez de las papas fritas

Cambie las papas fritas por ensalada

Ilustración donde se elige al huevo sancochado en vez del huevo frito

Cambie los huevos fritos por huevos hervidos o revueltos

Ilustración donde se elige un vaso de agua en vez de una soda

Sustituya la soda por agua

Cocina tradicional con la  ilustración de un corazón

Además de las recetas de las abuelas, explore otras recetas saludables para chuparse los dedos

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